SajianSedap.com - Resep Botok Telur Asin, menu olahan telur bebek dengan aroma sedap yang bikin makan siang jadi terasa lebih mantap.
Aroma dari Resep Botok Telur Asin ini jadi semakin mantap karena dikukus menggunakan daun pisang, dan juga aneka bumbunya.
Kalau ingin makan siang bersama keluarga jadi lebih spesial, sajikan Resep Botok Telur Asin enak ini sebagai menu pelengkapnya.
Baca Juga: Resep Brokoli Cah Telur Asin, Menu Sehat Dan Super Gurih yang Bisa Dibuat Dengan Sedikit Bahan
Waktu: 45 Menit
Sajian: 8 Porsi
Bahan:8 buah telur asin mentah1 buah tahu, haluskan200 gram kelapa parut kasar2 buah cabai merah besar, potong serong4 lembar daun salam, potong-potong8 buah cabai rawit merah4 lembar daun pisang, untuk membungkus1/2 sendok makan garam1 sendok teh gula merah sisir100 ml air
Bumbu Halus:10 butir bawang merah3 siung bawang putih1 cm lengkuas2 cm kencur
Cara Membuat Botok Telur Asin:
1. Rebus air, bumbu halus, tahu, kelapa, garam, gula merah dan cabai merah sampai mendidih dan harum.
2. Ambil daun pisang. Ambil satu sendok makan adonan tahu. Pecahkan 1 butir telur asin. Letakkan selembar daun salam dan 1 buah cabai rawit. Bungkus tum. Semat dengan lidi.
3. Kukus 30 menit sampai matang.