Barangkali hal ini terlihat tidak lazim.
Namun jangan bayangkan kopi akan terasa asin, karena jumlah yang ditambahkan pada kopi hanya sejumput saja kok.
Menambahkan garam pada kopi rupanya memiliki efek atau manfaat bagi kopi itu sendiri.
Dilansir dari Home Grounds, ada beberapa manfaat yang akan Anda rasakan jika menambahkan garam pada kopi.
1. Mengurangi rasa pahit
Adalah fakta ilmiah bahwa natrium, komponen utama garam, menetralkan kepahitan.
Hal ini terjadi karena indra perasa akan bereaksi terhadap rasa asin, bukan kepahitan.
Jadi, natrium bahkan mungkin lebih efisien dalam menutupi kepahitan kopi daripada gula.
Gula hanya bisa menutupinya sedikit, sedangkan garam menetralkan sepenuhnya.Ahli diet spesialis anak Clare Thornton-Wood menjelaskan hal ini dalam sebuah artikel untuk Royal Society of Chemistry.
"Garam rasanya enak karena diserap oleh reseptor di lidah. Ini menghalangi rasa pahit dan asam, itulah sebabnya sering ditambahkan ke makanan agar lebih enak", ungkap Clare.2. Meningkatkan air basi
Air yang berada di pembuat kopi Anda untuk waktu yang lama bisa menjadi basi.