SajianSedap.com - Resep Sambal Goreng Udang Krecek salah satu menu rumahan untuk pelengkap makan malam yang rasanya tak boleh diragukan.
Cuma butuh 2 langkah saja, Resep Sambal Goreng Udang Krecek enak ini sudah bisa kita hadirkan untuk pelengkap makan malam.
Mari, langsung saja kita lengkapi menu makan malam kali ini dengan menghadirkan menu rumahan seperti Resep Sambal Goreng Udang Krecek enak ini.
Baca Juga: Resep Sambal Ikan Asap Enak, Aneka Sambal Penambah Nafsu Makan
Waktu: 30 Menit
Sajian: 5 Porsi
Bahan:400 gram udang jerbung, kupas, sisakan ekor, belah punggung100 gram gram krecek2 lembar daun salam1 cm lengkuas, memarkan2 buah cabai merah besar, iris bulat300 ml santan dari 1/4 butir kelapa1/2 sendok makan air asam jawa dari 1 sendok teh asam, larutkan di dalam 1 sendok makan air1/2 sendok teh garam1/2 sendok makan gula merah5 buah cabai rawit merah utuh2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:5 buah cabai merah keriting8 buah cabai merah besar6 butir bawang merah4 butir kemiri, sangrai3 siung bawang putih
Cara Membuat Sambal Goreng Udang Krecek:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan cabai iris sampai harum.
2. Masukkan udang. Aduk hingga berubah warna. Masukkan krecek. Aduk rata. Tuang santan, air asam, garam dan gula. Masukkan cabai rawit merah utuh. Masak sambil diaduk hingga bumbu meresap.
Baca Juga: Resep Sambal Bawang Ini Menu Pelengkap yang Enak Disantap Dengan Hidangan Apa Saja