Bahan-bahan:
200 gram es batu
30 gram kacang merah
30 gram gula pasir
½ gelas susu cair tawar
¼ gelas susu kental manis
2 buah stroberi, diiris tipis-tipis
3 scoop es krim
Kacang almon secukupnya
Marshmallow secukupnya, dipotong kotak-kotak
Cara membuat:
- Rendam kacang merah ke dalam panci berisi air selama 24 jam. Setelah itu, rebus kacang merah bersama gula pasir sampai teksturnya empuk dan air rebusan tidak tersisa. Lalu, sisihkan.
- Siapkan mangkuk. Campurkan seluruh bahan, termasuk kacang merah, di mangkuk. Letakkan kacang almon dan marshmallow sebagai topping. Patbingsoo pun siap disajikan.
Bagaimana, mudah bukan? Dengan sensasi dingin dan cita rasa yang manis, patbingsoo dapat menyegarkan suasana siang hari atau saat cuaca sedang panas.