Daun kemangi yang dikeringkan lebih memiliki nutrisi yang lebih tinggi, namun digunakan dalam jumlah yang lebih sedikit dalam makanan.
Oleh sebab itu, baik daun kemangi segar maupun kering, keduanya bukanlah sumber nutrisi yang signifikan, kecuali untuk kandunga vitamin K.
Selain itu, daun kemangi juga mengandung senyawa tanaman bermanfaat yang bersifat antioksidan, anti-inflamasi, dan sebagainya.
Mengonsumsi kemangi, baik ditambahkan dalam makanan maupun sebagai obat herbal, dapat memberikan sejumlah manfaat. Dilansir dari Medical News Today, berikut adalah manfaat daun kemangi untuk kesehatan:
1. Melindungi kulit dari penuaan
Berdasarkan riset yang diterbitkan pada tahun 2011, daun kemangi memiliki sifat yang membantu melindungi kulit dari efek penuaan.
Dalam studi tersebut, para ilmuwan menerapkan ekstrak kemangi ke model laboratorium kulit. Hasilnya, ekstrak kemangi dalam krim kulit topikal dapat meningkatkan hidrasi kulit, mengurangi kerutan, dan melembutkan kulit.
2. Mengurangi stres oksidatif
Daun kemangi memiliki senyawa antioksidan yang sangat penting untuk melawan radikal bebas dalam tubuh.
Radikal bebas merupakan molekul tidak stabil yang berkembang sebagai hasil metbolisme dan proses alami lainnya.