Jadi mengonsumsi ketan hitam ini bisa jadi salah satu solusindiet bagi pengidap diabetes atau gula darah tinggi.
3. Menjaga kadar sel darah merah tubuh
Ketan hitam mengandung zat besi dalam jumlah yang cukup tinggi.
Zat besi dianggap sebagai mineral penting karena tubuh Anda membutuhkannya untuk membuat sel darah.
Digunakan untuk membuat sejumlah protein - termasuk hemoglobin dan mioglobin, yang membawa oksigen melalui aliran darah Anda - zat besi disimpan di sumsum tulang, hati, otot, dan limpa.Wanita di atas usia 50 dan pria dewasa membutuhkan 8 miligram zat besi per hari, sedangkan wanita dewasa 50 dan di bawah membutuhkan 18 miligram setiap hari.
Seperempat cangkir nasi hitam ketan yang dimasak memiliki empat persen dari nilai besi harian Anda.
Dengan manfaat ketan hitam tersebut, tentu sayang jika Anda melewatkannya bukan?
Anda bisa mengolah ketan hitam ini menjadi bubur.
Namun ingat, hindari penambahan pemanis berlebihan supaya tidak merusak kandungan gizi ketan hitam.
Bagaimana tertarik mencobanya?
Artikel ini telah tayang di Live Strong dengan judul Health Benefits of Black Glutinous Rice