Terong merupakan sayuran murah meriah yang bisa kita olah menjadi berbagai makan.
Tekstur dan rasanya yang seperti daging ini membuat terong menjadi pilihan para vegetarian untuk pengganti daging.
Kita bisa olah terong menjadi berbagai makanan, namun mulai sekarang mending sering-sering minum air rebusan terong, yuk!
Seperti dilansir Healthline, berikut ini beberapa manfaat kalau kita makan dan minum air rebusan dari terong:
1. Mengontrol kadar gula darah
Menambahkan terong ke dalam menu makan harian dapat membantu menjaga gula darah tetap terkendali.
Ini karena terong tinggi serat, sedangkan serat dapat menurunkan gula darah dengan memperlambat laju pencernaan dan penyerapan gula dalam tubuh.
Baca Juga: Rugi Kalau Dibuang! Kulit Terong Ternyata Mengandung Manfaat Luar Biasa Untuk Kesehatan Tubuh
Penyerapan yang lebih lambat nantinya akan menjaga kadar gula darah tetap stabil dan mencegah lonjakan kadar gula.
Terong juga kaya akan polifenol, dan keduanya ini dapat membantu mengurangi kadar gula darah.
2. Mengurangi risiko penyakit jantung