SajianSedap.com - Dalam dunia masak, Anda semua pasti gak asing lagi dengan yang namanya saus tiram ya.
Saus tiram memang sering banget jadi salah satu bumbu pelengkap masakan.
Ya, dengan menambahkan saus tiram, rasa masakan pun akan terasa lezat.
Bahkan saus tiram pun sering banget jadi bumbu untuk masakan chinese food.
Maka gak heran deh kenapa kalau masakan di resto chinese food pada enak semua.
Tapi kini Anda gak harus melulu pakai saus tiram kok untuk bikin masakan selezat resto chinese food.
Sebab ternyata Anda bisa gunakan 4 bahan ini untuk jadi pengganti saus tiram.
Jadi kalau tiba-tiba saus tiram di rumah habis dan belum sempat beli, Anda bisa coba menggunakan 4 bahan pengganti ini.
Penasarankan apa 4 bahan tersebut? Yuk kita cari tahu langsung!
Baca Juga: Enjoying F&B in a Serene Park: Urban Farm at PIK 2 Returns With More Foods, More Fun Activities
4 Bahan Pengganti Saus Tiram
Dilansir dari The Spruce Eats, saus tiram terbuat dari ekstrak tiram yang diolah dengan cara dikaramelisasi dengan gula.
Saus tiram merupakan salah satu bumbu populer yang biasanya digunakan untuk meracik masakan China.
Bukan hanya bisa digunakan sebagai bahan untuk memasak, tapi saus tiram juga bisa dijadikan cocolan masakan agar lebih enak.
Namun, apa jadinya kalau saus tiram di rumahmu sedang habis? Dilansir dari Bonappetit dan PureWow berikut empat bahan pengganti saus tiram untuk tumisan favoritmu.
1. Campuran kecap asin dan saus hoisin
Bahan pengganti saus tiram dalam masakan yang akan buat adalah campuran antara kecap asin dan saus hoisin.
Bagi Anda yang asing dengan saus hoisin, saus ini terbuat dari pasta kedelai yang difermentasi dengan bumbu lainnya sehingga menghasilkan cita rasa yang manis, pedas, dan tajam, seperti dilansir dari The Spruce Eats.
Di Indonesia, Anda bisa membeli saus hoisin halal di supermarket atau market place.
Baca Juga: Resep Ayam Goreng Saus Tiram, Menu Makan Siang Lezat yang Bikin Sulit Berhenti Menyantapnya
Anda bisa meracik pengganti saus tiram dengan takaran 1:1 antara kecap asin dan saus hoisin untuk menciptakan aroma dan rasa masakan mirip dengan saus tiram.
2. Kecap asin
Kalau Anda tidak memiliki saus hoisin, Anda bisa mengganti saus tiram dengan kecap asin.
Rasa asin dari kecap asin mungkin kurang menyerupai saus tiram.
Maka dari itu, seperti yang dikutip dalam laman PureWow, campurkan kecap asin dengan sedikit gula merah sebagai bahan alternatif saus tiram yang lezat.
3. Kecap manis
Anda juga bisa menggunakan kecap manis sebagai bahan pengganti saus tiram.
Namun karena tekstur dari kecap manis lebih kental daripada saus tiram dan rasanya juga lebih manis, baiknya gunakan setengah dari takaran saus tiram dalam resep.
Artikel berlanjut setelah video di bawah ini.
Baca Juga: Resep Udang Saus Tiram, Menu Makan Malam Spesial Untuk Keluarga Tersayang
4. Saus hoisin
Anda juga bisa menggunakan saus hoisin tanpa mencampur dengan bahan lainnya untuk menggantikan saus tiram.
Saus hoisin memiliki tekstur yang kental dan warna cokelat tua mirip dengan saus tiram.
Namun, saus hoisin memiliki rasa asin yang kaya dan sedikit manis.
Meski begitu, saus hoisin bisa digunakan sebagai bahan alternatif saat saus tiram di rumahmu habis.
Anda bisa menuangkan saus hoisin dengan takaran yang sama dengan saus tiram yang dibutuhkan saat membuat masakan atau tumisan.
Baca Juga: Resep Kerang Mentega Saus Tiram, Inspirasi Olahan Kerang Untuk Makan Malam yang Super Enak
Artikel ini telah tayang di Kompas.ciom dengna judul, 4 Bahan Pengganti Saus Tiram untuk Masakan Favoritmu