SajianSedap.com - Resep Cumi Goreng Kuning yang enak ini hadir dengan balutan bumbu nikmat, serta mudah dibuat.
Jadi tak ada salahnya menghadirkan Resep Cumi Goreng Kuning enak dan mudah dibuat ini sebagai menu utama makan malam.
Kalau sudah Resep Cumi Goreng Kuning ini menu utama makan malamnya, dijamin seisi rumah jadi lahap makannya.
Baca Juga: Resep Cumi Goreng Saus Mayo Lemon, Menu Seafood Dengan Balutan Tepung Dan Saus yang Khas
Waktu: 45 Menit
Sajian: 6 Porsi
Bahan:750 gram cumi ukuran sedang, bersihkan, masukkan kembali kepala cumi, semat dengan tusuk gigi1 sendok teh air jeruk nipis1 sendok teh garam3 lembar daun salam500 ml air2 batang serai, memarkan3 cm lengkuas, parut1 sendok teh asam jawa500 ml minyak goreng untuk menggoreng
Bumbu Halus:8 butir bawang merah3 siung bawang putih8 butir kemiri, sangrai3 cm kunyit, bakar2 sendok teh ketumbar2 sendok teh garam1/4 sendok teh gula pasir
Cara Membuat Cumi Goreng Kuning:
1. Lumuri cumi dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 30 menit.
2. Rebus cumi, daun salam, air, serai, lengkuas, asam jawa, dan bumbu halus sampai matang dan meresap. Bila kan dibekukan, simpan dalam wadah kedap udara di dalam freezer.
3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.