SajianSedap.com - Resep Daun Singkong Selimut Telur Goreng, aneka menu olahan daun singkong super nikmat yang wajib banget untuk dibuat.
Hadir dengan kuah santan yang super gurih, membuat Resep Daun Singkong Selimut Telur Goreng ini seketika jadi menu favorit di meja makan.
Tertarik untuk lengkapi menu makan malam nanti dengan Resep Daun Singkong Selimut Telur Goreng ini?
Baca Juga: Hanya Butuh Waktu 30 Menit, Resep Daun Singkong Aroma Kencur Sedap Ini Sudah Bisa Kita Hidangkan
Waktu: 45 Menit
Sajian: 3 Porsi
Bahan:1 ikat daun singkong, direbus2 butir telur, dikocok lepas4 butir bawang merah, diiris2 siung bawang putih, diiris4 buah cabai rawit merah, diiris serong4 buah cabai merah keriting, diiris serong250 ml santan dari 1 butir kelapa500 ml air1/4 sendok teh garam2 sendok teh bawang merah goreng untuk taburan2 sendok makan minyak untuk menumis500 ml minyak untuk menggoreng
Cara Membuat Daun Singkong Selimut Telur Goreng:
1. Ambil sedikit daun singkong, bulatkan sebesar bola bekel. Celup ke dalam telur kocok. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan. Tiriskan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan cabai merah keriting sampai harum. Tuang santan dan air. Bubuhi garam, aduk rata. Masak hingga mendidih.
3. Masukkan daun singkong goreng. Masak sampa meresap. Angkat. Sajikan bersama taburan bawang goreng.