Resep Pepes Teri Daun Singkong, Menu Rumahan yang Jadi Unggulan Di Meja Makan

SajianSedap.com - Resep Pepes Teri Daun Singkong adalah menu sederhana dengan rasa nikmat yang pasti jadi unggulan di meja makan.

Untuk membuat Resep Pepes Teri Daun Singkong yang enak ini tentu saja mudah banget.

Makanya kita tak perlu pikir panjang lagi untuk menghadirkan Resep Pepes Teri Daun Singkong enak ini sebagai menu pelengkap makan siang.

Baca Juga: Resep Pepes Nila, Menu Serba Ikan Dengan Aroma yang Selalu Menggoda

Waktu: 45 Menit

Sajian: 10 Buah

Bahan:
200 gram ikan teri basah
1 ikat daun singkong, rebus, potong-potong
100 ml santan kental, dari 1/4 btr kelapa
2 lembar daun salam
6 cm jahe, iris tipis
6 cm lengkuas, iris tipis
6 batang serai, iris halus
1 sendok teh garam
10 buah cabai rawit merah
2 buah tomat, iris tipis
10 lembar daun pisang, untuk membungkus

Bumbu Halus:
6 butir kemiri, sangrai
3 cm kunyit, bakar
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 cm jahe

Cara Membuat Pepes Teri Daun Singkong:

1. Aduk bumbu halus, ikan teri, dan santan kental. Diamkan 15 menit.

2. Ambil 1-2 lembar daun pisang. Tata daun singkong, daun salam, jahe, lengkuas, serai, sejumput garam, dan cabai rawit merah di atasnya.

3. Sendokkan campuran teri. Tambahkan tomat. Bungkus pepes. Semat kedua ujung daun dengan lidi.

PROMOTED CONTENT