SajianSedap.com - Resep nasi tumpeng identik hadir dengan ragam menu pelengkap yang begitu menggoda, makanya kita cocok menghadirkan Resep Daging Suwir Bumbu Iris enak ini.
Rasa dan aroma yang begitu nikmat, membuat Resep Daging Suwir Bumbu Iris ini langsung digemari ketika disajikan sebagai pelengkap resep nasi tumpeng.
Agar tidak menyesal, Resep Daging Suwir Bumbu Iris ini wajib dibuat dalam jumlah banyak untuk pelengkap resep nasi tumpeng saat makan siang ketika 17 agustus.
Baca Juga: Resep Hati Ampela Masak Kuning, Menu Harian Super Gurih Untuk Santap Siang Hari Ini
Waktu: 60 Menit
Sajian: 6 Porsi
Bahan:300 gram daging gandik5 butir bawang merah, diiris3 siung bawang putih, diiris1 lembar daun salam2 cm lengkuas, dimemarkan1 sendok teh terasi, dihaluskan2 buah cabai hijau besar, diiris serong2 buah cabai merah besar, diiris serong1/2 sendok teh ketumbar bubuk1 1/2 sendok teh garam1 sendok teh gula pasir500 ml air untuk merebus2 sendok makan minyak untuk menumis1 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan
Cara Membuat Daging Suwir Bumbu Iris:
1. Rebus daging sampai empuk. Potong daging searah serat. Suwir-suwir. Sisihkan kaldunya 100 ml.
2. Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, lengkuas, dan terasi hingga harum. Masukkan cabai. Aduk hingga setengahlayu.
3. Masukkan daging suwir, ketumbar, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
4. Sajikan tumis daging bersama taburan bawang merah goreng.