SajianSedap.com - Resep Tempe Masak Rebung, resep yang wajib ditiru kalau ingin membuat sajian nikmat dan praktis.
Resep Tempe Masak Rebung ini siap bikin nafsu makan jadi berlipat ganda.
Selain itu, rasa kuah dan isian dalam Resep Tempe Masak Rebung ini juga bikin lidah terhipnotis.
Baca Juga: Resep Orek Tempe Lokio, Menu Harian Super Nikmat yang Bisa Dibuat Dengan 3 Langkah Mudah
Waktu: 30 Menit
Sajian: 5 Porsi
Bahan:
400 gram tempe, potong 2x5x1cm
200 gram rebung, potong-potong
4 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
1.000 ml santan, dari 1/2 btr kelapa
2 3/4 sendok teh garam
3 1/2 sendok teh gula merah
1/2 sendok teh asam, larutkan dengan 1 sdm air
2 sendok makan minyak, untuk menumis
Bumbu Halus:
1 sendok teh terasi, bakar
2 butir kemiri, sangrai
2 siung bawang putih
5 butir bawang merah
4 buah cabai keriting
1/2 sendok teh merica
1/2 sendok makan ketumbar
1 cm lengkuas
Cara Membuat Tempe Masak Rebung:
1. Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum. Masukkan tempe. Aduk sampai matang.
2. Tuangkan santan. Masak sampai mendidih. Masukkan rebung. Aduk rata. Bubuhi garam, gula merah, dan air asam. Masak di atas api kecil sampai matang.
Baca Juga: Resep Rempeyek Tempe Bumbu Pedas, Modifikasi Tempe yang Tak Biasa, Namun Rasanya Enak Banget
KOMENTAR