SajianSedap.com - Resep Bubur Suro adalah menu tradisional dengan tekstur lembut yang bisa kita bawakan untuk resep bekal cepat atau sarapan besok.
Hadir dengan isian yang lengkap dan kuah kaldu yang super gurih, membuat Resep Bubur Suro ini memang tak salah untuk dipilih sebagai resep bekal cepat.
Tertarik untuk membawakan resep bekal cepat keluarga untuk sarapan dengan Resep Bubur Suro enak ini?
Waktu: 45 Menit
Sajian: 8 Porsi
Bahan Bubur:350 gram beras, cuci bersih2.000 ml santan encer, dari sisa perasan santan500 ml santan kental, dari 1,5 btr kelapa2 1/2 sendok teh garam6 lembar daun salam2 batang serai, memarkan
Bahan Kuah:2 paha ayam atas bawah filet, potong kotak kecil2 lembar daun salam3 cm lengkuas, memarkan2 cm jahe, memarkan2 batang serai, memarkan4 sendok teh garam1/2 sendok teh merica bubuk4 sendok teh gula pasir1.500 ml santan, dari 1 butir kelapa2 sendok makan minyak, untuk menumis
Bumbu Halus:6 butir kemiri, sangrai2 cm kunyit, bakar1 sendok teh ketumbar, sangrai10 butir bawang merah3 siung bawang putih1/2 sendok teh jintan
Bahan Pelengkap:Perkedel kentangTahu gorengKacang kedelai gorengKerupuk bawangBawang goreng, untuk taburan
Cara Membuat Bubur Suro:
1. Rebus beras dan santan encer sampai mendidih. Kecilkan api.