Antioksidan juga memainkan peran sentral dalam kesehatan dan penyakit, itu dapat membantu dalam pencegahan kondisi kronis seperti kanker, penyakit jantung dan rheumatoid arthritis.
4. Menghambat Pertumbuhan Bakteri
Selain menjadi sumber antioksidan dan mikronutrien yang hebat, jamur kuping juga memiliki sifat antimikroba yang kuat.
Artikel berlanjut setelah video di bawah ini.
Sifat ubu yang dapat membantu menangkal jenis bakteri tertentu.
Studi menemukan bahwa jamur kuping efektif menghalangi pertumbuhan Escherichia coli dan Staphylococcus aureus, dua jenis bakteri yang dapat menyebabkan infeksi pada manusia.
5. Sumber Tembaga yang Baik
Jamur kecil namun kuat ini merupakan sumber tembaga yang sangat baik.
Tembaga merupakan zat gizi mikro yang penting untuk beberapa aspek kesehatan.
Tembaga tidak hanya penting untuk metabolisme zat besi, tetapi juga dibutuhkan untuk kesehatan jantung, fungsi paru-paru dan banyak lagi.
Artikel ini telah tayang di dr.Axe dengan judul Wood Ear Mushroom Benefits the Heart, Immunity & More