Dilansir dari laman The Spruce Eats, cara memilih ikan teri berkualitas dapat dilihat dari warnanya.
Pilih yang warna mata ikannya cerah.
Hal tersebut menandakan kalau ikan teri dalam keadaan baik untuk diolah menjadi aneka masakan.
Ikan dengan warna mata gelap menandakan tidak segar dan sudah cukup lama.
2. Bau Busuk yang Menusuk
Masih dalam laman The Spruce Eats yang sama, hindari memilih ikan teri yang berbau busuk menusuk.
Jangan segan untuk mendekatkan ikan teri ke hidung.
Tujuannya tentu untuk menguji kesegaran dari ikan saat akan membelinya.
Baca Juga: Resep Ikan Teri Basah Tepung Kuning Enak Dan Praktis yang Bikin Makan Siang Jadi Lebih Ramai
Ini merupakan tanda ikan sudah membusuk.
Jangan sekali-kali beli dengan ciri ini ya.
Teri yang segar akan beraroma laut dan tidak busuk.