Dibongkar Mantan Staff Restoran, Coba Rendam Daging di Air Teh Sebelum Digoreng, Jangan Kaget Anak-anak Langsung Lahap Makannya

Menurutnya, merebus daging bersama dengan sendok bisa membuat daging lebih empuk.

Sendok yang direbus di dalam air bersama daging akan berperan sebagai penghantar panas.

“Sendok itu bahan metal, jadi mempertahankan konsistensi suhu air rebusan,” jelas Tan pada Kompas.com, Sabtu (1/5/2021).

Baca Juga: Cuma 30 Menit Wajah Bisa Kencang Lagi, Ternyata Kalau Pakai Daun Ini Bisa Pudarkan Keriput hingga Ke dalam, Di Tukang Sayur Ada Kok

Tan juga menegaskan bahwa tak ada pengaruh dalam hal gizi daging atau pun kesehatan manusia jika merebus daging bersama dengan sendok.

“Sebenarnya sendoknya sendiri kan bahannya sama dengan panci. Jadi enggak masalah,” pungkasnya.

Namun, hal berbeda diungkap Executive Chef Aprez Catering by Amuz Group Stefu Santoso.

Chef Aprez mengatakan bahwa hal tersebut hingga kini belum bisa dibuktikan benar atau salah.

“Secara logika saya belum pernah membuktikan merebus daging dengan sendok membuat daging lebih empuk,” kata Stefu ketika dihubungi Kompas.com, Sabtu (1/5/2021).

Namun menurutnya, praktik ini dianggap kurang bagus dalam hal kebersihan makanan.

“Karena kita kan merebus logam ya. Jadi kita kayak makan kuah logam ya,” sambung Stefu.

Baca Juga: BERITA POPULER : Manfaat Makan Petai Setiap Hari Sampai Cara Mencuci Sepatu Dekil dan Menguning