Nah itulah tips mudah membakas ikan supaya tidak hancur.
Berikut ini ada resep sederhana ikan bakar yang bisa Anda coba.
Resep Ikan Bakar Bumbu Pedas
Bahan:3 ekor ikan nila, kerat-kerat1/2 sendok teh garam1/2 sendok teh gula pasir1/8 sendok teh merica bubuk1/2 sendok teh air asam jawa, dari 1 sdt asam jawa dan 1 sdm air, larutkan1 sendok teh minyak
Bumbu Halus:1 cm kunyit, bakar5 butir bawang merah3 siung bawang putih4 buah cabai merah keriting2 buah cabai rawit1 cm jahe1/4 sendok teh ketumbar
Cara Membuat Ikan Bakar Bumbu Pedas:
1. Lumuri ikan dengan campuran bumbu halus, garam, gula, merica bubuk, air asam jawa, dan minyak. Diamkan 30 menit di lemari es.
2. Panggang ikan di atas pan bergelombang, sambil diolesi sisa bumbu dan dibalik sampai matang.