SajianSedap.com - Resep Ayam Suwir Goreng Bumbu Ketumbar hadir dengan aroma dan rasa nikmat yang bikin makan malam jadi lebih semangat.
Walaupun hadir dengan rasa yang begitu mantap, namun bahan untuk membuat Resep Ayam Suwir Goreng Bumbu Ketumbar enak ini sangat sederhana.
Jika tak ingin repot untuk menghadirkan menu makan malam nanti, Resep Ayam Suwir Goreng Bumbu Ketumbar enak ini bisa jadi pilihan utamanya.
Waktu: 45 Menit
Sajian: 7 Porsi
Bahan:5 buah paha ayam tanpa tulang1 lembar daun salam1 batang serai, ambil putihnya, dimemarkan6 siung bawang putih, diiris400 ml air1 1/2 sendok teh garam1/2 sendok teh gula pasir1/4 sendok teh merica700 ml minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus:4 butir bawang merah5 butir kemiri, disangrai2 sendok teh ketumbar4 cm kunyit, dibakar4 cm lengkuas4 cm jahe
Cara Membuat Ayam Suwir Goreng Bumbu Ketumbar:
1. Campur air, daun salam, serai, bawang putih, dan bumbu halus. Rebus hingga mendidih.
2. Masukkan ayam, garam, dan merica. Masak diatas api kecil hingga bumbu meresap dan matang. Angkat ayam beserta bawang putih. Suwir- suwir kasar ayam.
3. Goreng ayam dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga agak kering.