SajianSedap.com - Resep Kalio Bebek salah satu menu olahan bebek super nikmat yang tepat disajikan untuk makan siang hari ini.
Dibuat dengan tambahan klabet, salah satu rempah yang membuat aroma dari Resep Kalio Bebek enak ini begitu khas nan unik.
Jika ingin menyajikan menu makan siang istimewa, bisa banget menghadirkan Resep Kalio Bebek enak ini sebagai menu utamanya.
Baca Juga: Resep Tumis Buncis Rebon, Inspirasi Menu Akhir Bulan Sedap yang Mudah Dibuat
Waktu: 45 Menit
Sajian: 8 Porsi
Bahan:1 ekor bebek, potong 8 bagian800 ml santan, dari 1 btr kelapa1.000 ml santan, dari perasan santan kental3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya2 lembar daun kunyit3 buah asam sunti2 batang serai, memarkan2 cm lengkuas, memarkan3 sendok teh garam6 sendok teh gula merah1 sendok makan minyak, untuk menumis500 ml minyak, untuk menggoreng
Bumbu Halus:1/2 sendok teh klabet, sangrai2 cm kunyit, bakar6 butir bawang merah4 buah cabai merah3 cm jahe
Cara Membuat Kalio Bebek:
1. Lumuri bebek dengan 1/2 sdt garam dan 1/2 sdt air jeruk nipis.
2. Goreng bebek di dalam minyak panas sekali asal berkulit. Angkat. Sisihkan.
3. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun kunyit, asam sunti, serai, dan lengkuas sampai harum.