SajianSedap.com - Resep Kalio Bebek salah satu menu olahan bebek super nikmat yang tepat disajikan untuk makan siang hari ini.
Dibuat dengan tambahan klabet, salah satu rempah yang membuat aroma dari Resep Kalio Bebek enak ini begitu khas nan unik.
Jika ingin menyajikan menu makan siang istimewa, bisa banget menghadirkan Resep Kalio Bebek enak ini sebagai menu utamanya.
Baca Juga: Resep Tumis Buncis Rebon, Inspirasi Menu Akhir Bulan Sedap yang Mudah Dibuat
Waktu: 45 Menit
Sajian: 8 Porsi
Bahan:1 ekor bebek, potong 8 bagian800 ml santan, dari 1 btr kelapa1.000 ml santan, dari perasan santan kental3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya2 lembar daun kunyit3 buah asam sunti2 batang serai, memarkan2 cm lengkuas, memarkan3 sendok teh garam6 sendok teh gula merah1 sendok makan minyak, untuk menumis500 ml minyak, untuk menggoreng
Bumbu Halus:1/2 sendok teh klabet, sangrai2 cm kunyit, bakar6 butir bawang merah4 buah cabai merah3 cm jahe
Cara Membuat Kalio Bebek:
1. Lumuri bebek dengan 1/2 sdt garam dan 1/2 sdt air jeruk nipis.
2. Goreng bebek di dalam minyak panas sekali asal berkulit. Angkat. Sisihkan.
3. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun kunyit, asam sunti, serai, dan lengkuas sampai harum.
4. Masukkan bebek. Aduk sampai terbalut bumbu.
5. Bubuhi garam dan gula merah. Aduk rata. Tuang santan encer. Masak sambil diaduk sampai meresap.
6. Masukkan santan kental. Masak sambil diaduk sampai mendidih.
Baca Juga: Resep Kalio Telur, Menu Sahur Praktis Andalan Ibu Rumah Tangga
Baca Juga: Resep Ayam Bakar Tulang Lunak, Menu Makan Siang Rumahan Sedap Nan Menggoda
Baca Juga: Resep Oncom Taoge Bumbu Iris Enak, Menu Pelengkap Sederhana Untuk Makan Siang
Baca Juga: Resep Udang Goreng Kari Enak, Menu Makan Siang Simple yang Begitu Menggoda
Baca Juga: Resep Sayur Lodeh Jagung, Menu Sederhana Dengan Rasa yang Maknyus Banget!