Resep Ayam Bakar Tulang Lunak, Menu Makan Siang Rumahan Sedap Nan Menggoda

SajianSedap.com - Resep Ayam Bakar Tulang Lunak salah satu menu serba ayam super nikmat yang layak hadir sebagai menu utama makan siang hari ini.

Rasa yang begitu nikmat dari Resep Ayam Bakar Tulang Lunak enak ini pun bikin keluarga jadi tak sabar untuk makan siang.

Jika punya stok ayam dan bingung mau diolah menjadi hidangan apa, Resep Ayam Bakar Tulang Lunak enak ini bisa jadi pilihan utamanya.

Baca Juga: Resep Sosis Ayam Bakar Jamur Enak Ini Memang Paling Pas Untuk Camilan Di Hari Libur

Waktu: 45 Menit

Sajian: 8 Porsi

Bahan:
8 buah paha ayam bagian atas bawah
1/2 sendok teh air jeruk nipis
1/2 sendok teh garam
5 buah cabai keriting, tumbuk kasar
5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
3 batang serai, memarkan
100 ml kecap manis
2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
2 sendok teh gula pasir
1/2 sendok makan air asam jawa, dari 1/2 sdm asam jawa dan 2 sdm air, larutkan
500 ml air kelapa
2 sendok makan minyak goreng, untuk menumis

Bumbu Halus:
15 butir bawang merah
4 siung bawang putih
2 cm jahe
2 cm lengkuas
2 buah cabai merah keriting

Cara Membuat Ayam Bakar Tulang Lunak:

1. Lumuri ayam bersama air jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit.

2. Tumis bumbu halus, cabai, daun jeruk, dan serai sampai harum. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna.

3. Bubuhi kecap manis, garam, merica, gula, air kelapa, dan air asam jawa. Aduk rata. Masak sampai matang dan meresap.

PROMOTED CONTENT