Tips Mengolah dan Memasak Sayap Ayam
Dilansir dari Kompas, berikut ini tips masak sayap ayam yang hasilnya enak.
1. Cara memilih sayap ayam
Dilansir dari majalah SAJI 342 DEC 2015 terbitan PT Gramedia Pustaka Utama, cara mengolah sayap ayam yang pertama adalah dari cara memilihnya. Pilih dan gunakan sayap ayam dari ayam negeri.
Hal ini karena ayam negeri terasa lebih juicy dan teksturnya empuk. Selain itu, pilih sayap ayam yang ukurannya agak besar.
2. Cara potong sayap ayam
Sayap ayam bisa diolah dalam berbagai potongan atau dihidangkan secara utuh.
Kalau kamu ingin memotongnya, potong menurut sendi dari sayap ayam.
Membagi sayap ayam menjadi dua potong bisa memudahkan saat menyantapnya.
Kamu bisa membuang bagian pinggir sayap karena hanya berupa tulang yang dibalut kulit.
3. Cara goreng sayap ayam