Selama Ini Beli Tapi Gak Tahu! Ternyata Ini Beda Telur Ayam Warna Coklat Tua dan Coklat Muda, Mana yang Lebih Sehat?

By Virny Apriliyanty, Minggu, 11 September 2022 | 10:40 WIB
Apakah ada beda antara telur ayam coklat tua dan coklat muda? (Medical News Today)

Nyatanya, anggapan tersebut tidak sepenuhnya benar.

Ilmuwan yang meneliti dua telur ayam beda warna ini mengungkap bahwa tidak ada perbedaan kualitas yang signifikan antara telur ayam coklat dan coklat muda.

Kandungan gizi telur secara umum meliputi vitamin, mineral, protein tinggi, dan kalori kurang dari 80.

Perubahan nilai gizi telur ayam hanya dipengaruhi oleh kondisi ayam, bukan warna cangkangnya. Ilustrasi telur ayam.

Lingkungan menjadi penyebab terbesar kandungan nutrisi pada telur.

Ayam yang dibiarkan berkeliaran di bawah sinar matahari mengandung tiga hingga empat kali jumlah vitamin D lebih besar.

Asam lemak omega-3 dalam ayam yang diberi pakan sehat juga lebih tinggi dibandingkan pakan biasa.

Kualitas rasa telur ayam coklat dan coklat mudajuga tidak berbeda.

Lagi-lagi, cita rasa dari olahan telur bergantung pada pemeliharaan ayam dan cara mengolahnya.

Baik telur ayam coklat atau coklat muda, selama keduanya berasal dari ayam yang diternak dengan baik, lalu diolah saat masih segar, sajian dari telur akan terasa lebih enak.

Tambahkan Garam Saat Rebus Telur

Baca Juga: Dokter Saja Kaget Saat Tahu, Keseringan Makan Telur Bebek Ternyata Bikin Tubuh Rasakan Efek Luar Biasa ini, Coba Sendiri deh