Tips Membuat Nasi Uduk
Berikut ini ada tips masak yang mudah untuk diikuti saat membuat nasi uduk dengan rice cooker.
Pada dasarnya, membuat nasi uduk memerlukan santan untuk memberikan rasa gurih pada nasi.
Santan menjadi salah satu bahan utama dalam membuat nasi uduk. Meski begitu, dalam penggunaannya perlu diperhatikan.
Penggunaan santan tidak bisa memberikan seketika membuat nasi penjadi pulen.
Terlebih ketiak memasaknya menggunakan rice cooker dengan jumlah lebih sedikit.
Salah satunya ialah jumlah takaran santan yang lebih banyak dibanding nasi uduk yang dibuat dengan cara manual.
Peru diketahui, konsistensi santan yang terlalu kental akan menghasilkan nasi uduk yang gurih, tapi membuatnya kurang mekar.
Sementara jika santan encer, nasi uduk jadi kurang gurih tetapi hasil nasi uduknya jadi mekar.
Kemudian, apabila nasi uduk disajikan hanya bersama dadar rawis, maka sebaiknya gunakan santan kental saat membuatnya.
Sedangkan, jika lauknya banyak, maka cukup gunakan santan cair saja.