Eits Tahan Dulu, Mi Instan Jangan Langsung Masuk Panci saat Air Mendidih, Coba Tambahkan Minyak Goreng dan Rasakan Sendiri Kenikmatannya

Secara tidak langsung, proses tersebut bisa membuat tekstur mi lebih lembut dan kenyal saat diolah.

2. Seduh dan rendam mi

Beberapa jenis mi, seperti mi basah atau mi telur, baiknya diseduh dan direndam terlebih dulu.

Proses penyeduhan dan perendaman dapat membuat mi cukup lemas tapi tidak lunak.

Untuk merendamnya, cukup gunakan air panas bersuhu 70 derajat celcius.

Jangan gunakan air mendidih agar mi tidak lembek.

Baca Juga: Yang Doyan Makan Di Warung Burjo Tolong Perhatiannya, Ternyata ini Alasan Pemilik Kalau Lagi Masak Mi, Airnya Tidak Pernah Diganti

Sementara, waktu merendamnya yakni sekitar 15-20 menit saja.

3. Proses merebus mi

Cara merebus mi agar tidak lembek cukup simpel.

Kuncinya ada pada durasi perebusannya.