SajianSedap.com - Resep Sayur Terung Dan Taoge yang enak dan mudah dibuat ini boleh tampil sederhana.
Namun soal rasa, Resep Sayur Terung Dan Taoge ini tak bakal kalah dengan buatan restoran.
Keluarga juga bakal senang kalau Resep Sayur Terung Dan Taoge enak dan mudah dibuat ini disajikan sebagai menu makan malam di akhir pekan.
Baca Juga: Resep Tumis Labu Taoge Kedelai Enak, Menu Rumahan Simple yang Rasanya Tak Main-Main
Waktu: 20 Menit
Sajian: 6 Porsi
Bahan:3 buah terong ungu (400 gram), dibelah dua, dipotong tebal 1 1/2 cm50 gram taoge kedelai6 butir bawang merah, diiris4 siung bawang putih, diiris3 lembar daun salam2 cm lengkuas, dimemarkan1 sendok teh ebi, diseduh, dimemarkan, disangrai2 buah cabai merah besar, diiris serong2 buah cabai hijau besar, diiris serong2 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk1 sendok teh gula pasir1.000 ml santan dari 1/2 kelapa1 batang daun bawang, dipotong serong1 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Membuat Sayur Terung dan Taoge:
1. Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, lengkuas, dan ebi sampai harum.
2. Masukkan cabai merah dan cabai hijau. Aduk rata.
3. Tambahkan terong ungu, taoge kedelai, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
4. Tuang santan. Masak sampai matang. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.