Jangan Keliru Beli, Udang dengan Ciri-ciri ini Sudah Tidak Segar Meski Terlihat Utuh, Pedagang Nakal Jangan sampai Untung

Tips Memilih Udang Segar

Tidak sulit kok untuk memilih udang segar.

Berikut ini ada beberapa hal yang bisa Anda perhatika saat membeli udang segar.

1. Tekstur kulit dan daging

“Pertama bisa dilihat dari tekstur kulitnya yang masih segar dan keras,” jelas Yogi mengutip  Kompas.com.

Sebab kulit dan daging udang jika ditaruh dan dibiarkan pada suhu ruang dalam jangka waktu lama akan lebih lembek.

Daging udang yang segar juga ditandai dengan tekstur dagingnya yang masih kenyal.

Cara membedakan daging udang yang segar dengan yang tidak cukup mudah.

Anda tinggal menekan bagian daging udang.

Baca Juga: Disimpan di Freezer Saja Nggak Cukup, Ibu-ibu Sebaiknya Lakukan Ini Ketika Menyimpan Udang, Awetnya Bisa Berbulan-bulan

Jika dirasa kenyal dan cepat kembali ke bentuk awal maka bisa dikatakan udang tersebut masih segar.

Namun jika daging udang lembek dan tak kenyal saat ditekan maka udang tersebut sudah tidak segar lagi.

2. Warna

Udang segar bisa diketahui dari warna daging dan warna kulitnya.