SajianSedap.com - Resep Tuna Goreng Daun Jeruk ini adalah lauk serba ikan dengan rasa dan aroma yang nikmat banget.
Tak heran kalau Resep Tuna Goreng Daun Jeruk ini langsung jadi menu kegemaran keluarga begitu disantap pertama kali.
Penasaran dengan rasanya? Segera contek dan sajikan Resep Tuna Goreng Daun Jeruk enak ini untuk menu utama makan siang nanti.
Baca Juga: Resep Cah Kakap Bumbu Sechuan, Hidangan Sedap Untuk Makan Malam yang Mudah Dibuat
Waktu: 45 Menit
Sajian: 12 Porsi
Bahan:400 gram daging ikan tuna giling2 lembar daun jeruk, buang tulangnya, iris tipis1 lembar daun salam1 batang serai, ambil putihnya, memarkan1 1/4 sendok teh garam3/4 sendok teh gula pasir1 sendok makan minyak untuk menumis500 ml minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus:2 buah cabai merah besar, buang biji3 siung bawang putih5 butir bawang merah2 cm kunyit, bakar1 buah tomat, buang bijinya1 cm jahe3 butir kemiri, sangrai
Bahan Pencelup (aduk rata) :100 gram tepung terigu protein sedang25 gram tepung tapioka1/4 sendok teh garam1/4 sendok teh baking powder200 ml air1 batang daun bawang, iris halus
Cara Membuat Tuna Goreng Daun Jeruk:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam dan batang serai sampai harum. Sisihkan. Dinginkan.
2. Aduk rata daging ikan tuna, garam, gula, dan bumbu tumis. Ambil sedikit adonan. Bentuk bulat.