Pastikan air bersih yang akan Anda gunakan jernih, karena air keruh bisa mendatangkan pertumbuhan bakteri pada tahu. Dari semua cara simpan tahu di atas, Anda tetap perlu menyimpan tahu dalam wadah kedap udara untuk menghindari adanya pertumbuhan bakteri.
Namun jika Anda ingin tahu berumur lebih lama, Anda bisa merebusnya.
Namun merebus tahu akan membuatnya tidak mekar saat digoreng.
Jadi Anda tingga mencoba cara yang cocok dengan olahan tahu yang akan Anda masak.
Manfaat Tahu Kukus
Memasak tahu dengan dikukus memang lebih sehat dari pada diolah dengan cara digoreng.Tahu kukus bisa Anda olah bersama bakso kuah atau juga mi rebus.Mengolah dengan cara merebus, tidak menimbulkan banyak minyak yang merugikan tubuh.Bukan hanya cegah kanker, tahu kukus juga memiliki banyak manfaat lain.Simak penjelasan di bawah ini, tentang berbagai manfaat saat rutin mengonsumsi tahu.
1. Menurunkan kolesterolBeragam olahan kedelai termasuk tahu, bisa menjadi pilihan pengganti protein hewani yang cenderung meningkatkan kadar kolesterol.Tubuh tidak akan kehilangan asupan protein namun tidak juga meningkatkan kolesterol dalam tubuh.
Tahu juga memiliki kandungan asam lemak jenuh yang lebih rendah dari pada daging.Selain itu, tahu juga memiliki kandungan lesitin dan asam linoleat.Dua kandungan itu bisa membantu mengatur metabolisme tubuh.2. Mencegah anemiaSelain memiliki kandungan protein, tahu juga kaya akan zat besi.Zat besi ini berguna dalam pembentukan sel darah merah di dalam tubuh.Dengan begitu, orang yang rutin mengonsumsi tahu dapat terhindar dari kekurangan sel darah merah atau anemia.
3. Mencegah kankerHal yang menakjubkan dari tahu adalah kandungan fitoestrogen yang ada di dalamnya.Kandungan itu bisa mengurangi risiko terkena kanker payudara, kanker prostat dan kanker saluran pencernaan.Selain kandungan fitoestrogen, tahu juga memiliki kandungan selenium yang bersifat antioksidan.Dengan begitu, kandungan selenium bisa mencegah kerusakan sel yang menyebabkan kanker.4. Menurunkan risiko penyakit jantungSelain itu, dalam tahu juga terdapat kandungan isoflavone yang memiliki sifat antioksidan.Kandungan itu bisa mengurangi peradangan pada pembulu darah.Ada juga kandungan serat pada tahu yang ternyata bisa membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh.
Kolesterol jahat berlebih dalam tubuh bisa memicu munculnya penyakit hipertensi dan jantung.Karena itu, mengonsumsi tahu kukus secara rutin bisa membantu teman-teman menjaga kesehatan jantung.Artikel ini telah tayang di TribunBatam.id dengan judul 3 Cara Simpan Tahu di Suhu Ruang, Tanpa Kulkas Bisa Awet hingga 2 Minggu