SajianSedap.com - Resep Kulit Ayam Goreng Tepung yang enak ini adalah menu sedap serba ayam yang rasanya tak pernah mengecewakan.
Ditambah lagi, tekstur renyah dari Resep Kulit Ayam Goreng Tepung ini bikin kita jadi lebih semangat untuk menyantapnya.
Langsung saja yuk, lengkapi makan malam di akhir pekan kali ini dengan menghadirkan Resep Kulit Ayam Goreng Tepung yang enak dan mudah dibuat.
Baca Juga: Resep Ayam Goreng Saus Tiram, Menu Makan Siang Lezat yang Bikin Sulit Berhenti Menyantapnya
Waktu: 45 Menit
Sajian: 8 Porsi
Bahan:
400 gram kulit ayam, dibersihkan
1 sendok teh bawang putih bubuk
1/2 sendok makan air jeruk nipis
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
500 ml minyak untuk menggoreng
Bahan Pelapis (aduk rata):
400 gram tepung terigu protein tinggi
50 gram maizena
2 sendok teh seledri cincang, diperas
2 sendok teh bawang putih bubuk
2 sendok teh baking powder
2 sendok teh kaldu ayam bubuk
2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
2 sendok teh cabai bubuk
2 sendok teh seledri cincang halus, diperas
Bahan Pencelup:
250 ml air es
Cara Membuat Kulit Ayam Goreng Tepung:
1. Lumuri kulit ayam dengan bawang putih bubuk, air jeruk lemon, garam, dan merica bubuk. Diamkan 30 menit dalam lemari es.
2. Ayak bahan pelapis.
3. Gulingkan kulit ayam di bahan pelapis. Masukkan ke dalam tanggok plastik. Celup ke dalam air es yang ada di baskom. Tiriskan.
4. Gulingkan lagi ke dalam bahan pelapis sambil diremas-remas dan dicubit-cubit.
5. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
Baca Juga: Resep Ayam Goreng Mentega Lada Hitam, Menu Makan Siang Serba Ayam Ternikmat
Baca Juga: Resep Ayam Goreng Buttermilk, Menu Makan Malam Super Renyah yang Bikin Lidah Terbuai!