Cara Membuat Lotek:
1. Rebus masing-masing sayuran hingga matang. Tiriskan.
2. Bumbu kacang, ulek cabai merah besar, cabai merah keriting, cabai rawit, kencur, garam,dan gula merah. Tambahkan kacang tanah. Haluskan. Aduk rata.
3. Tambahkan air asam jawa dan air. Ulek rata.
4. Masukkan tahu, kacang panjang, kacang tanah, kangkung, kol, taoge, dan bakwan sayur. Aduk rata.
Baca Juga: Resep Peyek Udang Enak, Menu Pelengkap Idaman Bertekstur Renyah
Baca Juga: Resep Sup Jagung Manis Bayam, Menu Pelengkap Sehat Dan Kaya Gizi yang Rasanya Jempolan
Baca Juga: Resep Baby Buncis Siram Taosi, Menu Sederhana Namun Sedap Untuk Makan Siang
Baca Juga: Resep Sayur Terung Dan Taoge, Menu Pelengkap Rumahan yang Rasanya Mirip Buatan Restoran
Baca Juga: Resep Sayuran Goreng Kremes Bumbu Opor, Menu Pelengkap Serba Goreng yang Menarik Untuk Dihidangkan