SajianSedap.com - Resep Belut Goreng Kremes Daun Kunyit ini salah satu menu makan siang unik yang anti mainstream namun pasti menarik untuk disantap.
Tersaji dengan kremesan yang renyah dengan aroma yang gurih, membuat Resep Belut Goreng Kremes Daun Kunyit ini bakal bikin keluarga jadi makan lebih lahap.
Untuk membuktikannya, kita buktikan saja untuk menghadirkan Resep Belut Goreng Kremes Daun Kunyit enak ini sebagai menu utama makan siang nanti.
Baca Juga: Resep Ayam Masak Merah Aroma Kemangi, Menu Makan Siang Dengan Paduan Rasa Dan Aroma Super Mantap
Waktu: 45 Menit
Sajian: 5 Porsi
Bahan:
500 gram belut ukuran sedang, dicuci bersih
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh ketumbar
1 sendok teh air jeruk nipis
750 ml minyak untuk menggoreng
Bahan Kremes:
450 ml santan dari 1/2 butir kelapa
120 gram tepung beras
25 gram tepung sagu
2 lembar daun kunyit, diiris halus
Bumbu Halus:
5 siung bawang putih
3 butir bawang merah
2 sendok teh ketumbar
3 butir kemiri, sangrai
1/2 sendok makan garam
1/2 sendok teh merica bubuk
Cara Membuat Belut Goreng Kremes Daun Kunyit:
1. Lumuri belut dengan garam, ketumbar bubuk, dan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit dalam lemari es.
2. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai setengah matang. Angkat dan tiriskan.
3. Kremes, campur tepung beras, tepung sagu, daun kunyit, dan bumbu halus. Aduk rata. Tuang santan sambil diaduk sampai rata dan licin.
4. Celupkan belut ke dalam bahan kremes. Goreng di atas api sedang sampai kering dan matang.
5. Goreng adonan kremes di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api besar. Setelah dituang dan buihnya hilang, kecilkan apinya.
6. Sajikan belut bersama kremesannya.
Baca Juga: Resep Tumis Kol Ampela, Menu Rumahan Praktis yang Rasanya Tak Boleh Diremehkan
Baca Juga: Resep Seafood Bbq Saus Mangga, Menu Serba Panggang Dengan Aroma yang Mantap Banget
Baca Juga: Resep Sup Jagung Manis Bayam, Menu Pelengkap Sehat Dan Kaya Gizi yang Rasanya Jempolan
Baca Juga: Resep Tuna Goreng Daun Jeruk, Lauk Nikmat Serba Ikan Untuk Makan Siang
Baca Juga: Resep Baby Buncis Siram Taosi, Menu Sederhana Namun Sedap Untuk Makan Siang