SajianSedap.com - Resep Tahu Isi Tongkol Goreng ini bukan sembarang camilan dari olahan tahu.
Resep Tahu Isi Tongkol Goreng enak ini hadir dengan isian ikan dan bahan lainnya, yang membuat camilan satu ini hadir dengan rasa yang enak banget.
Tak heran kan, kenapa Resep Tahu Isi Tongkol Goreng enak ini selalu menjadi camilan yang menarik perhatian begitu disajikan.
Baca Juga: Resep Tahu Isi Pedas Goreng Tepung, Camilan Praktis Dan Enak yang Tak Pernah Bikin Bosan
Waktu: 45 Menit
Sajian: 20 Buah
Bahan:
10 buah tahu putih kecil, dipotong 2 bagian diagonal
1 siung bawang putih, haluskan
1 sendok teh garam
300 ml air
1 liter minyak untuk menggoreng
1 butir telur untuk lapisan
125 gram tepung panir kasar, untuk pelapis
Bahan Isi:
300 gram ikan tongkol asap dihancurkan
25 gram daun kemangi
1 tangkai serai, memarkan
2 cm lengkuas, memarkan
2 cm jahe, memarkan
2 lembar daun jeruk
1 lembar daun salam
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
300 ml santan dari 1/4 butir kelapa
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
2 buah cabai merah
3 butir bawang merah
2 siung bawang putih
Cara Membuat Tahu Isi Tongkol Goreng:
1. Rendam tahu dalam bawang putih, garam, dan air 15 agar bumbu meresap.
2. Untuk isi, tumis bumbu halus bersama serai, lengkuas, jahe, daun jeruk, dan daun salam sampai harum.
3. Masukkan tongkol yang telah dihancurkan tadi. Aduk-aduk hingga terbalut bumbu. Bubuhi gula dan garam. Aduk rata. Tambahkan santan. Masak sampai santan mengering.
4. Sesaat sebelum diangkat masukkan daun kemangi.
5. Keruk tahu bagian atasnya. Lalu masukkan 2 sendok makan bahan isi.
6. Sebelum digoreng, masukkan tahu dalam kocokan telur. Gulingkan di atas tepung panir. Lakukan sampai 2 kali pelapisan. Goreng sampai kuning kecokelatan. Angkat.
Baca Juga: Resep Tahu Isi Pedas Goreng Tepung, Camilan Praktis Dan Sedap yang Bikin Keluarga Semangat Ngemil
Baca Juga: Resep Tahu Isi Bihun Sayuran, Camilan Murah Meriah yang Paling Digemari Seisi Rumah
Baca Juga: Resep Mangkuk Tahu Isi Goreng, Camilan Unik yang Tak Pernah Gagal Menarik Perhatian!
Baca Juga: Resep Tahu Isi Udang Ini Bikin Ngobrol Bersama Keluarga Jadi Lebih Asik