Manfaat Ketan Hitam untuk Kesehatan
Diketahui ketan hitam sendiri merupakan salah satu jenis gandum utuh yang mengandung berbagai nutrisi yang dibutuhkan tubuh.Misalnya seperti karbohidrat, protein, dan lain sebagainya.Melansir dari Live Strong, kita bisa mendapar 150 kalori, 1.5 g lemak, 33 g karbohidrat, dan 4 g protein dalam ¼ gelas ketan hitam.Tak hanya itu, ketan hitam juga dipenuhi oleh serat yang bisa mencegah kita dari sembelit dan gangguan pencernaan lainnya.Orang dewasa direkomendasikan untuk mengonsumsi 20 g hingga 35 g serat per hari.Dengan mengonsumsi ¼ gelas ketan hitam, Anda bisa mencukupi 9 g hingga 15 g serat tubuh per hari.
Selain mengandung nutrisi-nutrisi yang telah disebutkan, ketan hitam juga cocok dikonsumsi oleh penderita anemia karena mengandung banyak zat besi.
Anda bisa memenuhi 4% kebutuhan zat besi harian dengan mengonsumsi ¼ gelas ketan hitam.
Tak hanya itu, masih banyak manfaat lain yang bisa didapat.
Berikut manfaat ketan hitam yang jarang diketahui oleh banyak orang.
Baca Juga: Bisa Tahan Berhari-hari, Begini Cara Membuat Kue Lemper agar Tidak Mudah Basi, 1 Hal Ini Kuncinya
1. Menurunkan berat badanMelansir Healhtline, manfaat ketan hitam adalah protein dan serat di dalamnya berguna untuk menurunkan berat badan.Cobalah untuk mengkombinasikan ketan hitam dengan nasi cokelat untuk dikonsumsi selama menjalankan program diet.2. Menjaga kesehatan mataHealthline juga menyebutkan bahwa ketan hitam juga bisa dimanfaatkan untuk menjaga kesehatan mata.Lutein dan zeaxanthin, macam antioksidan dalam ketan hitam, berfungsi untuk menyaring gelombang cahaya biru yang berbahaya untuk retina mata.3. Menjaga kesehatan jantungKetan hitam mengandung banyak antioksidan yang berguna untuk menjaga kesehatan jantung.Sebuah penelitian yang melibatkan 120 orang dewasa dengan kolesterol tinggi membuktikan hal itu.Hasil penelitian menunjukkan jumlah kolesterol sehat atau HDL meningkat setelah mengonsumsi 80 mg kapsul antosianin (kandungan yang ada dalam ketan hitam) selama 12 minggu.Meski demikian, masih diperlukan lebih banyak penelitian untuk benar-benar membuktikan hal itu.
4. Mencegah pertumbuhan sel kankerManfaat ketan hitam selanjutnya berguna untuk mencegah pertumbuhan sel kanker karena memiliki kandungan antosianin.Salah satu review yang dilakukan pada beberapa penlitian menunjukkan risiko kanker kolorektal menurun saat seseorang rutin mengonsumsi makanan yang mengandung banyak antosianin.
Nah itulah manfaat ketan hitam yang sayang sekali jika Anda lewatkan.
Bagaimana tertarik mencobanya?
Artilkel ini telah tayang di GridHealth dengan judul Sering Disandingkan Dengan Kacang Hijau, Ini 4 Manfaat Ketan Hitam Bagi Kesehatan
Baca Juga: BERITA POPULER : Dari Manfaat Makan Ketan Hitam sampai Cara Bikin Ceker Empuk Tanpa Presto