1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh minyak wijen
500 ml air kaldu ayam
1 sendok makan maizena + 1 sendok makan air
1 butir telur, kocok lepas
1 sendok makan minyak untuk menumis
Cara membuat Brokoli Kuah Kental:
1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih sampai harum.
2. Masukkan brokoli dan bakso. Aduk setengah layu. Tambahkan kecap ikan, garam, merica, dan minyak wijen. Aduk rata.
3. Tuang kaldu. Rebus sampai mendidih.
4. Kentalkan dengan larutan maizena. Aduk hingga meletup-letup.
5. Tuang kocokan telur sambil diaduk sampai berambut.