- Hindari menambahkan air
Biasanya, bahan-bahan sambal yang sudah siap diblender diberi tambahan sedikit air. Tujuannya, untuk mempermudah proses memblender. Namun, menambahkan air justru dapat membuat tekstur sambal terlalu cair.
Selain teksturnya cair, sambal yang mengandung air biasanya menjadi lebih hambar dan kurang pedas.
Baca Juga: Makanan Legendaris Manado, Ada Sambal Dabu-dabu Hingga Klapertaart
Nah, jika Anda ingin mendapatkan tekstur sambal yang lebih cair, Anda lebih baik menambahkan minyak secukupnya dibanding air. Sebaiknya gunakan minyak panas agar aroma sambal lebih sedap.
- Atur durasi dan kecepatan blender
Untuk mendapatkan tekstur sambal yang sesuai dengan selera, Anda perlu lebih cermat dalam mengatur durasi dan kecepatan blender.
Apabila ingin memperoleh tekstur sambal yang kasar, jangan biarkan bahan diblender selama lebih dari 30 detik. Kemudian, setel kecepatan blender pada mode sedang atau medium agar bahan-bahan sambal tidak terlalu halus.
Sebaliknya, apabila Anda ingin membuat sambal dengan tekstur yang lebih halus, Anda dapat mengatur kecepatan blender yang lebih tinggi dan memblender dengan durasi yang lebih lama.
Baca Juga: Resep Nasi Bakar Isi Sambal Goreng, Hidangan Sederhana Dengan Isian yang Rasanya Begitu Juara
Nah, untuk mendapatkan rasa dan tekstur sambal blender yang sesuai dengan selera, Anda dapat mengandalkan aksesoris blender yang dirancang khusus untuk membuat sambal, seperti Philips Sambal Maker Series 5000.
Dilengkapi dengan Patented S-shearing Blade Technology, Philips Sambal Maker Series 5000 dapat meniru gerakan mengulek menggunakan ulekan tangan, seperti mengaduk dan mendorong.
Teknologi pisau yang canggih tersebut dapat menghasilkan beragam tekstur sambal yang sesuai keinginan Anda. Anda juga dapat mengatur kecepatan dengan pilihan speed level 1-5.
Untuk membersihkan noda dan sisa sambal yang membandel di dalam jar, Philips Sambal Maker Series 5000 juga dilengkapi dengan teknologi Quick Clean. Teknologi ini mampu membersihkan partikel atau ampas sambal yang menempel secara otomatis.
Sebagai informasi, Philips Sambal Maker Series 5000 memiliki kapasitas jar 150 gram. Anda dapat membuat 8-10 porsi sambal dalam satu kali proses pengolahan.
Tak hanya itu, Philips Sambal Maker Series 5000 juga dirancang sebagai perangkat yang dishwasher safe sehingga tidak mudah rusak meski sering dicuci menggunakan alat pencuci piring otomatis.
Seluruh aksesori Philips Sambal Maker Series 5000 dapat Anda peroleh secara terpisah dengan harga mulai Rp 200 ribuan. Namun, Anda juga dapat membelinya sepaket dengan produk Philips Blender 5000 dengan promo bundle harga Rp 900 ribuan.
Yuk, buat sambal lebih mudah dengan Philips Sambal Maker Series 5000. Anda dapat membelinya melalui gerai elektronik atau official store Philips di Tokopedia, JD.ID, dan Lazada.