Selain melunakkan daging bebek, tips kedua ini sangat berguna untuk peresapan bumbu yang lebih merasuk ke dalam daging.
Saran agar mudah memasak bebek serta lebih cepat dan praktis ialah kamu bisa mengungkep daging bebek dengan memakai alat presto.
Pada saat pakai presto, gunakan api besar terlebih dahulu sampai panci mendesis.
Selanjutnya, kecilkan api ke api sedang dan presto selama satu jam.
Jika mengungkep daging bebek tanpa presto, sebaiknya gunakan wajan daripada panci.
Kemudian, masukkan bebek bersama bumbu yang sudah dilarutkan dengan air.
Lalu masak dengan api sedang sampai air habis.
Saat diungkep dengan presto atau wajan, disarankan untuk memerhatikan letak penyusunan daging bebeknya.
Susun bagian daging bebek mulai dari yang berdaging tebal diletakkan pada dasar wajan. Semakin ke atas, letakkan bagian daging bebek yang berdaging tipis.
Tujuannya, agar daging yang tebal bisa empuk karena dekat dengan sumber panas.
Jika sebaliknya, akan berpotensi daging bebek yang tipis justru terlalu lunak.
3. Perhatikan cara menggoreng daging bebek
Setelah menyelesaikan teknik persiapan, maka sekarang waktunya mengolah daging bebek sesuai selera kamu, ya.
Perhatikan, proses menggoreng daging bebek tidak perlu terlalu lama agar bagian luarnya tetap garing dan tidak hangus.
Setelah matang, hidangan bebek bisa disajikan dengan nasi hangat dan sambal favorit khas Nusantara.
Selamat mencoba di rumah!
Dijamin bikin ketagihan satu rumah deh.
Baca Juga: Cara Menyembuhkan Vertigo Dengan Cuka Apel, Sekarang Tak Perlu Lagi Bolak Balik Rumah Sakit
Artikel ini telah tayang di Parapuan.co dengan judul, 3 Tips Memasak Mudah agar Daging Bebek Tidak Alot dan Bebas Bau Amis