Cukup pertahankan kulitnya jika Anda sedang memblender atau menghaluskan alpukat dalam resep.
Jadi, untuk sesuatu seperti smoothie hijau, Anda bisa memotong alpukat menjadi potongan-potongan dengan kulitnya yang masih ada, lalu mencampurnya dengan sayuran hijau, seperti bayam dan kangkung.
Meskipun kulitnya tidak terlalu lembut, blender yang bagus dengan mata pisau yang tajam akan menghasilkan minuman lembut dari potongan kecil kulit alpukat.
Jika Anda penggemar menyeruput minuman yang menenangkan, cobalah membuat teh kulit alpukat!
Sebuah studi yang diterbitkan dalam jurnal Acta Scientiarum Technology menyimpulkan bahwa ini adalah salah satu cara terbaik untuk menelan zat-zat penting anti-inflamasi, seperti senyawa fenolik dan flavonoid.
Plus, para peneliti menemukan bahwa ia memiliki tingkat antioksidan yang sama dengan teh biasa.
“Setelah penyelidikan tentang sifat-sifat kulit alpukat, diketahui sebagai sumber nutrisi dan kemudian, formulasi teh disarankan sebagai cara untuk menggunakan kembali kulit yang dibuang ini,” tulis penulis penelitian.
“Senyawa fenolik dan flavonoid hadir dalam kulit alpukat dan aktivitas antioksidan penting dari teh ini menyerupai teh mate yang dipasarkan secara luas.”
Sekali lagi, nutrisi ini dapat membantu mengurangi stres inflamasi pada tubuh Anda, yang pada gilirannya memiliki manfaat seperti menurunkan risiko penyakit kardiovaskular dan meningkatkan aliran darah.
Buat Teh Kulit Alpukat
- Cara membuat teh kulit alpukat dengan mengambil kedua bagian kulit alpukat dan memasukkannya ke dalam panci berisi dua cangkir air.