Jika Anda memiliki sayuran layu di kulkas, jangan langsung dibuang!
Cukup dengan merendamkan dengan air es, sayuran akan kembali segar.
Air dikenal sangat penting untuk pertumbuhan, tekstur dan vitalitas sayuran.
Apalagi sebagian besar sayuran mengandung lebih dari 80 persen air.
Saat dipanen, sayuran memiliki persediaan air yang terbatas.
Ketika air itu hilang, sel-sel dalam sayuran mulai runtuh dan pada akhirnya layu.
Jika direndam dalam air es, sayuran yang layu ini akan kembali menyerap air dan mengisi kembali sel-sel yang kering.
Selain itu, ada beberapa tips yang bisa membuat sayuran kembali segar.
Dilansir Eating Well, berikut beberapa cara yang bisa dilakukan agar sayuran layu kembali segar:
1. Potong bagian yang sudah terlalu layu atau tidak diperlukan.