SajianSedap.com - Bawang putih menjadi bumbu wajib yang ada di dapur.
Hampir semua masakan Indonesia akan memakai bawang putih sebagai bumbu dasar.
Karena itu nggak heran kalau bawang putih selalu ada di rumah.
Sebelum dimasak, bawang putih akan dikupas terlebih dahulu.
Lalu setelah dikupas kulitnya akan dibuang.
Kalau Anda melakukannya, jangan dilakukan lagi ya mulai sekarang.
Pasalnya kulit bawang putih masih bisa dimanfaatkan lho.
Apalagi jika kulit ini dimasukkan saat memasak nasi.
Pasti hasilnya bikin sekeluarga doyan makan.
Wah ada apa ya?
Yuk cari tahu jawabannya di artikel ini ya.
Kulit Bawang Putih untuk Menyehatkan Nasi
Selama ini, banyak orang yang menganggap kulit bawang tidak berguna.
Alhasil, kulit bawang sering kali dibuang setelah diambil isinya.
Padahal, kulit bawang, baik itu bawang merah dan bawang putih memiliki banyak nutrisi lho.
Sebut saja mineral, vitamin A, C, E, dan antioksidan.
Selain itu, kulit bawang juga merupakan sumber kaya flavonoid yang dikenal sebagai Quercetin, antioksidan kuat dengan sifat anti-inflamasi.
Melansir dari Times of India, kulit bawang putih memiliki antioksidan Fenilpropanoid.
Antioksidan jenis ini akan membantu melindungi jantung dengan mengurangi kadar kolesterol jahat, meningkatkan kekebalan dan memperlambat penuaan.
Manfaat kulit bawang ternyata tak berhenti sampai di situ, Sase Lovers.
Anda dapat memanfaatkan kulit bawang dalam hidangan nasi.
Menambahkan kulit bawang merah dan bawang putih saat memasak nasi dapat menambah nutrisi pada nasi.
Nutrisi yang sudah disebutkan tadi akan menyerap ke dalam nasi.
Bahkan, menambahkannya ke biryani dan pulao juga bisa membuat masakan lebih harum.
Tapi tentu manfaatnya nggak hanya itu saja.
Masih ada manfaat kulit bawang lainnya lho.
Manfaat Kulit Bawang Lainnya
1. Melezatkan makanan
Tahukah Anda memanggang kulit bawang merah dan bawang putih hingga kering dapat digunakan untuk menambahkan rasa berasap ke banyak makanan lezat, lo.
Ya, panggang kering kulitnya sampai gosong.
Kemudian giling dan simpan dalam wadah.
Menambahkan campuran ini ke makanan lezat dapat memberikan rasa asap yang sempurna.
Dijamin rasanya jadi enak banget deh.
2. Sebagai tonik rambut
Jika beragam perawatan rambut sudah dicoba tapi tidak kunjung berhasil, tak ada salahnya mencoba menggunakan kulit bawang.
Kulit bawang bombai rupanya dapat mengatasi rambut yang rontok dan beruban.
Cara menggunakannya mudah sekali.
- Ambil kadai besi hitam.
- Sangrai kulit bawang bombay hingga menghitam.
- Tambahkan biji bawang hitam, dan minyak kelapa.
- Panaskan minyak ini dan biarkan dingin.
- Kemduain oleskan pada rambut.
- Oleskan dan cuci setelah satu jam untuk hasil yang lebih baik dan simpan semalaman.
Artikel ini pernah tayang di Nakita dengan judul Mulai Sekarang Kalau Masak Nasi Coba Masukkan Kulit Bawang, Dijamin Satu Keluarga Lahap dan Nambah Berkali-kali