1. Masukkan bumbu tumis kangkung terlebih dahulu
Cara membuat oseng kangkung enak adalah masukkan semua bumbu tumis kangkung.
Anda bisa memasukkan beberapa bumbu seperti garam, kaldu bubuk, dan gula terlebih dahulu.
Setelah itu, masukkan kangkung ke dalam bumbu tersebut.
Tujuannya agar bumbu benar-benar matang dulu sebelum memasak bahan utamanya.
2. Gunakan api besar
Pernahkah Anda melihat orang memasak kangkung dengan api yang besar?
Biasanya teknik memasak ini digunakan saat di resto chinese.
Ternyata teknik inilah yang membuat oseng kangkung tetap hijau lho.
Pada saat kangkung dimasukkan ke dalam wajan, pastikan kamu menggunakan api besar.
Selain itu kalau Anda ingin menggunakan air, gunakan yang sudah didihkan sebelumnya.