4. Gunakan bagian kangkung yang empuk
Dilansir dari laman Yummy, daun dan batang kangkung bisa diolah lho, jadi jangan dibuang begitu saja.
Namun perhatikan juga ya kondisi batang kangkungnya.
Pilihlah bagian yang empuk yaitu yang dekat dengan daunnya.
Potong batang kangkung dengan ukuran kecil dari batang utamanya.
Anda bisa memotong kecil atau iris tipis dan masak hingga empuk.
5. Direbus sebentar sebelum dioseng
Kalau biasanya orang akan memasaknya langsung di wajan, coba rebus kangkung sebentar.
Pastikan air benar-benar menddih ya.
Tujuannya supaya oseng kangkung warnanya tetap hijau dan segar.
Artikel ini pernah tayang di Kompas.com dengan judul 4 Cara Membuat Oseng Kangkung agar Tetap Hijau Saat Baru Dimasak