Cara Simpan Kemiri Biar Gak Bau Tengik
Biar kemiri gak lagi bau tengik dan jadi awet baiknya Anda simpan dengan cara ini ya.
1. Sangrai kemiri sebelum disimpan
Selain membuat kemiri lebih awet, proses sangrai atau pemanasan dapat membantu menghilangkan racunnya, sehingga kemiri bisa langsung digunakan untuk memasak.
Sangrailah kemiri hingga kecoklatan dengan menggunakan api kecil sebelum disimpan supaya tahan lama dan tidak mudah berjamur maupun berbau.
2. Simpan dalam wadah tertutup
Mengutip laman The Spruce Eats, masing-masing jenis kacang dan biji-bijian memiliki cara simpan yang berbeda-beda.
Namun umumnya kacang dan biji-bijian akan tahan lama jika disimpan dalam wadah tertutup. Begitu pula dengan kemiri.
Anda bisa menyimpan kemiri menggunakan stoples atau plastik ziplock.
3. Simpan di dalam kulkas
Kemiri yang disimpan dalam suhu ruangan harus digunakan maksimal satu minggu setelah dibeli.