SajianSedap.com - Resep Surabi Oncom Pedas, kreasi camilan tradisional yang bisa banget kita tiru untuk disajikan sebagai camilan spesial di akhir pekan.
Jadi tidak harus manis, kita bisa menghadirkan surabi dengan cara yang tak biasa dengan mencontek Resep Surabi Oncom Pedas ini.
Momen ngemil di akhir pekan pasti jadi lebih berkesan kalau Resep Surabi Oncom Pedas ini kita hadirkan.
Baca Juga: Resep Bekal Sekolah : Resep Nasi Goreng Bawang Putih, Menu SImple yang Bikin Perut Puas
Waktu: 45 Menit
Sajian: 9 Buah
Bahan Serabi:500 ml santan, dari 1/2 btr kelapa, sisihkan sisa parutan kelapanya200 gram tepung terigu protein sedang1/2 sendok teh garam1 butir telur ayam, kocok lepas1 sendok teh baking powder
Bahan Toping:200 gram oncom, bakar, cincang kasar1 batang serai, memarkan2 buah cabai rawit merah, iris1 sendok teh garam1/2 sendok teh gula merah1/4 sendok teh merica bubuk100 ml santan, dari 1/4 btr kelapa2 sendok makan minyak, untuk menumis
Bumbu Halus:2 butir bawang merah1 siung bawang putih1 cm kencur4 buah cabai merah keriting
Cara Membuat Surabi Oncom Pedas:
1. Toping, tumis bumbu halus dan serai sampai harum. Tambahkan cabai rawit tumis sampai layu. Masukkan oncom, garam, gula, merica, dan santan sampai meresap dan kering. Aduk rata. Sisihkan.
2. Panaskan cetakan serabi. Beri parutan kelapa. Aduk-aduk parutan kelapa sampai berminyak. Angkat dan buang parutan kelapa. Sisihkan.
3. Serabi, rebus santan sambil diaduk sampai mendidih. Biarkan hangat.
4. Aduk rata tepung terigu, garam, dan telur. Tuang santan sedikit-sedikit sambil dikocok dengan kecepatan rendah selama 20 menit. Diamkan 30 menit. Tambahkan baking powder. Aduk rata.
5. Tuang satu sendok sayur adonan ke dalam cetakan serabi yang sudah dipanaskan di atas api besar. Biarkan sampai berlubang-lubang. Kecilkan api. Taburi bahan toping. Tutup cetakan dan biarkan adonan matang. Angkat dan sajikan hangat.
Baca Juga: Disuruh Mertua Makan Tahu Tiap Hari Saat Sarapan, Begitu Coba Efeknya Langsung Bikin Sujud Syukur
Baca Juga: Resep Bekal Sekolah : Resep Mi Goreng Gimbal Ayam Enak Ini Bakal Jadi Bekal Kegemaran Si Kecil
Baca Juga: 5 Ide Resep Bekal Anak Serba Tempe yang Simpel Dan Juga Enak!
Baca Juga: 5 Ide Resep Bekal Anak Serba 5 Bahan, Bikin Kita Lebih Mudah Membuat Hidangan yang Sedap