SajianSedap.com - Resep Ayam Penyet Sambal Mangga ini hadir dengan rasa unik, yaitu hadir dengan rasa pedas dan juga asam.
Begitu menyantap Resep Ayam Penyet Sambal Mangga yang enak ini saat makan malam, mulut dijamin jadi sulit berhenti ngunyah.
Jika ingin menghadirkan menu makan malam yang tak biasa namun mudah dibuat, segera contek Resep Ayam Penyet Sambal Mangga yang enak ini.
Baca Juga: Resep Biterbalen Ayam, Camilan Sedap yang Bikin Semua Orang Jadi Malas Keluar Rumah
Waktu: 45 Menit
Sajian: 8 Porsi
Bahan:1 ekor ayam, dipotong 8 bagian2 lembar daun salam1 batang serai, dimemarkan3 cm lengkuas, dimemarkan2 sendok teh garam2 sendok teh gula merah300 ml airminyak untuk menggoreng
Bumbu Halus:3 siung bawang putih8 butir bawang merah3 butir kemiri, disangrai1/2 sendok teh ketumbar3 cm kunyit, dibakar
Bahan Sambal:200 gram mangga mengkal, diiris korek api halus1 sendok teh air jeruk nipis
Bumbu Halus:5 buah cabai rawit merah utuh, digoreng5 buah cabai rawit hijau utuh, digoreng8 buah cabai merah keriting utuh, digoreng3 buah bawang merah utuh, digoreng1 sendok teh terasi, digoreng1/4 sendok teh garam1/8 sendok teh gula pasir
Cara Membuat Ayam Penyet Sambal Mangga:
1. Masukkan ayam, daun salam, serai, lengkuas, gula merah, dan air. Kemudian ungkep ayam sampai matang. Goreng sampai kekuningan.