Sayangnya, banyak ibu yang tak sadar dan masih menggunakannya dalam sambal terasi.
Nah, cari tahu dulu, yuk, karena jangan-jangan kamu juga menggunakannya di rumah.
Jangan sampai nyesel belakangan.
1. Minyak Bekas Goreng
Sambal memang tak bisa dipisahkan dari minyak.
Untuk sambal terasi, biasanya kita menggoreng dulu bawang, cabai, tomat hingga terasinya dalam minyak panas.
Baru kemudian diulek.
Sambal bawang yang tenar belakangan juga dibuat mentah lalu hanya disiramkan minyak goreng panas di atasnya.
Hasilnya, sambal terasa segar karena aroma bawang dan cabai yang khas tapi juga nikmatdi lidah.
Nah, minyak ini juga memainkan peranan pentinguntuk membuat sambal lebih enak, loh.
Karena itu, banyak orang sengaja menggunakan minyak sisa goreng ayam untuk membuat sambal.
Baca Juga: Resep Daging Jamur Bumbu Iris Enak Ini Memang Paling Tepat Untuk Menu Utama Makan Siang