SajianSedap.com - Tahukah kamu kalau air rebusan ubi baik banget untuk kesehatan ?
Air rebusan ubi soalnya punya efek menurunkan berat badan, lo.
Ya, lemak bisa luntur cuma dengan minum air rebusan ubi.
Nah, Anda pun harus contek caranya menurunkan berat badan dengan air rebusan ubi jalar ini.
Bahkan, penelitian pun sudah membuktikan kebenaran ini.
Cari tahu bersama yuk, efek minum air rebusan ubi untuk kesehatan.
Manfaat Air Rebusan Ubi Jalar untuk Diet
Soalnya, protein dalam air rebusan yang mengandung zat pati tersebut mampu menekan napsu makan.
Kesimpulan ini didapat setelah membagi dua kelompok yang menjalankan diet tinggi lemak.
Salah satu kelompok diberi peptide dari ubi jalar dengan kadar yang lebih tinggi, yang diproduksi oleh pencernaan enzim dari protein yang tertinggal pada air rebusannya.
Setelah 28 hari, dilakukan penimbangan badan dan pengukuran massa hati dan kadar jaringan lemak.
Kadar kolesterol, trigliserida, dan leptin (hormon yang mengontrol rasa lapar) juga diukur.
Para ahli dari National Agriculture and Food Research Organisation, Tsukuba, tersebut juga mengumpulkan pengukuran adiponektin, protein yang berasal dari jaringan penyimpan lemak dan berfungsi menjaga keseimbangan gula dan lemak dalam tubuh, serta mengukur sindrom metabolik.
Ternyata, mereka yang diberi kadar peptide ubi jalar yang lebih tinggi berhasil menurunkan berat badan secara signifikan.
Kadar kolesterol, trigliserida, leptin, dan adiponektinnya pun menurun.
"Kami tak menyangka peptide ubi jalar mengurangi kadar molekul lemak, dan tampaknya juga menekan molekul napsu makan.
Temuan ini sangat menjanjikan, karena menyediakan pilihan baru dengan menggunakan sisa rebusan ini dan bukan membuangnya begitu saja," kata pemimpin penelitian, Dr Koji Ishiguro dariNational Agriculture and Food Research Organization.
"Kami berharap peptide ubi jalar ini digunakan untuk bahan makanan fungsional di masa depan."
Meskipun begitu, para peneliti juga menekankan bahwa penelitian lebih lanjut masih harus dilakukan untuk melihat kemungkinan-kemungkinan lainnya.
Namun yang penting, kini kita bisa mencoba minum air rebusan ubi jalaruntuk melangsingkan badan.
Sarapan untuk menurunkan berat badan
Banyak orang yang melewatkan waktu sarapan karena menganggap sarapan bisa menaikkan berat badan.
Padahal, sarapan pagi sangat penting dilakukan untuk memberi asupan energi dan nutrisi sebelum beraktivitas seharian.
Untuk orang yang sedang diet, sarapan adalah hal yang paling menentukan berhasil atau tidaknya diet yang dilakukan.
Orang Indonesia biasanya sarapan dengan menu yang berat, seperti bubur ayam, lontong sayur, dan nasi campur.
Makanan tersebut bisa menyebabkan kenaikan berat badan karena kandungan nutrisinya yang tidak seimbang.
Agar tubuh tetap sehat dan berat badan tidak naik, berbagai makanan berikut ini bisa menjadi menu sarapan pagi yang baik.
Salah satunya adalah ubi jalar.
Ubi jalar yang merupakan salah satu jenis umbi-umbian ini ternyata juga baik dikonsumsi saat sarapan.
Ubi jalar kaya akan serat yang bisa membuat perut lebih cepat kenyang dan kenyang dalam waktu yang lama.
Mengonsumsi ubi jalar mampu menahan nafsu makan, sehingga baik dikonsumsi saat pagi hari untuk menjaga keseimbangan tubuh sepanjang hari.