Khasiat dari Makan Tempe Kukus Sebelum Tidur
Diketahui bahwan tempe bisa memenuhi kebutuhan nutrisi harian dan juga tempe bisa bermanfaat untuk kondisi kesehatan tertentu.
Ini berkat kandungan baik dalam tempe seperti isoflavon dan protein.
Dilansir dari bbcgoodfood, berikut ini manfaat kesehatan dari tempe.
1. Dapat mendukung kesehatan usus
Tempe biasanya dimasak sebelum dimakan, dan beberapa produk komersial juga dipasteurisasi.
Ini berarti mereka tidak mungkin mempertahankan bakteri menguntungkan yang dikenal sebagai probiotik, meskipun merupakan produk fermentasi.
Namun, tempe kaya akan serat khususnya jenis serat yang dikenal sebagai prebiotik.
Serat ini memberi makan bakteri menguntungkan di usus, membantu mereka berkembang dan bertambah jumlahnya.
Banyak dari bakteri usus ini menghasilkan senyawa yang disebut asam lemak rantai pendek, yang memiliki efek menguntungkan pada usus serta untuk kesehatan kita yang lebih luas.