Cara Membuat Gorengan Tempe Renyah, Awet, dan Tidak Berminyak
Cara membuat tempe goreng tetap renyah dari pagi sampai sore ini bisa kita coba di rumah.
Pastinya sekeluarga akan suka, bahkan bisa ludes seketika!
Nah, berikut ini 5 cara membuat gorengan renyah, awet, dan tidak berminyak, dikutip dari "Buku Seri Wirausaha Kuliner - Paduan Berbisnis Snack Crispy ala Kaki Lima" (2013) oleh Team Dapur Lezat terbitan Mediantara Infopersada.
Catat, ya!
1. Pilihan tepung
Tepung sangat berpengaruh dalam proses pembuatan gorengan yang renyah, awet, dan tidak berminyak.
Pastikan tepung yang dipilih memiliki kualitas yang baik, serta takaran dan jenis yang sesuai.
Biasanya, tepung yang digunakan untuk membuat gorengan adalah tepung terigu.
Akan tetapi, jika ingin menghasilkan gorengan yang krispi, tambahkan sedikit tepung beras.